ピーナッツオイルを1日1回（0 . 05ml/100g）3日間皮下注射は、ラットの甲状腺の軽度の拡大を引き起こし、甲状腺のヨウ素の取り込み率を増加させる可能性があります.ラットの実験的なアテローム性動脈硬化症、ピーナッツオイルが他の高コレステロール調味料と組み合わされている場合、大動脈はピーナッツオイルの代わりにバターを使用する場合、ヒトの変化と同様の「アテローム変化」を生成できます。
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